Halloween napoletano (e non solo!)
Devo confessare che quando il Presidente della Regione Campania Vincenzo De Luca ha definito Halloween “americanata che è monumento all’imbecillità” ho avuto un sussulto. Eh si, perché in realtà a Napoli la tradizione del “dolcetto o scherzetto” non è qualcosa che abbiamo importato dai paesi anglosassoni, ma un’usanza molto più…
L’alchimista arabo che inventò l’alcool
Nonostante i principi base della distillazione fossero conosciuti dagli antichi studiosi greci ed egiziani, incluso Aristotele, prima dell’età dell’oro islamica in tutto il mondo venivano usati metodi di distillazione grezzi, come lasciare il liquore al freddo e bere quello che non si congelava. Le radici della moderna tecnologia di distillazione,…